Créée par Tourisme Fredericton et région de la capitale en collaboration avec 11 brasseries locales populaires, la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) est idéale pour vous permettre d’explorer la capitale des brasseries artisanales du Canada atlantique et de découvrir votre nouvelle boisson artisanale préférée.
Le vaste réseau de sentiers de Fredericton de plus de 120 km constitue le meilleur moyen d’explorer la ville et les brasseries de façon responsable, à pied ou à vélo. La Randonnée des boissons artisanales vous fera parcourir la ville d’un bout à l’autre, des brasseries incontournables de la rive sud, comme Graystone et Grimross, aux piliers de la rive nord, comme Picaroons, Trailway et Half Cut! Comme il vous faudra plus d’une journée pour bien vous imprégner du monde de la bière artisanale à Fredericton, pourquoi ne pas réserver un séjour dans l’un des hôtels commodément situés le long de la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton?
Pour profiter pleinement de la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton, les amateurs de bière et de cidre artisanaux peuvent se procurer une carte de type passeport dans les 11 brasseries participantes. Le passeport de la #RandonnéeBoissonsFred en main, parcourez les sentiers, commandez des boissons et accumulez les estampilles. Après avoir visité huit brasseries et obtenu les estampilles correspondantes, vous pourrez vous rendre au STMR.36 BBQ and Social, situé dans l’hôtel Delta, pour montrer votre passeport et obtenir un t-shirt de la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton! Au terme de la tournée des 11 brasseries, présentez votre passeport entièrement estampillé au bureau de Tourisme Fredericton et région de la capitale (en personne ou par la poste) pour participer au tirage d’une escapade sur le thème de la bière artisanale à Fredericton, le rêve de tout amateur de bières et de cidres artisanaux.
Lorsque vous aurez terminé la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton, vous pourrez pousser l’expérience encore plus loin! Découvrez d’autres bières et spiritueux de Fredericton et de la région de la capitale pour profiter pleinement de la capitale des brasseries artisanales du Canada atlantique!
Brasseries en vedette
Découvrez les brasseries qui participent à la Randonnée des boissons artisanales et commencez à collectionner vos estampilles aujourd’hui!
Gahan House Riverside
Rencontrez des amis dans un milieu décontracté sans pareil, savourez des mets délicieux et des bières artisanales et profitez d’un excellent service au centre-ville de Fredericton. Dégustez des huîtres fraîches de la côte Est accompagnées de diverses bières artisanales.
Gahan House Riverside
Graystone
Réputée pour son large éventail de bières de style côte Ouest, cette salle de dégustation est rapidement devenue l’un des endroits les plus populaires du centre-ville. Ce lieu décontracté est doté d’un foyer chaleureux en hiver et de grandes portes de garage qui s’ouvrent sur la terrasse en été. Ses 23 pompes à bière offrent en tout temps de 10 à 12 bières Graystone, de même que plusieurs bières et cidres du Nouveau-Brunswick.
Graystone
Grimross
Ces bières primées du Canada atlantique sont fermentées avec de la levure belge, qui leur donne un goût unique. Désignée Arc-en-ciel Officiel, cette brasserie à l’atmosphère accueillante organise régulièrement des spectacles musicaux. Les dix bières en fût varient, des marques invitées pouvant s’ajouter à celles de Grimross, selon le nombre de variétés de la brasserie disponibles en saison.
Grimross
Half Cut Brewing Co.
La brasserie Half Cut Brewing Co. croit en la bonne bière et la bonne nourriture. Avec des bières aux noms amusants comme Tickle Fight, Charlie Horse et Alter Ego, c’est l’endroit idéal pour lever son verre à la résolution de ne jamais prendre la vie trop au sérieux! Accompagnez votre bière d’une bouchée de Happy Ending, par The Feel Good.
Half Cut Brewing Co.
King West Brewing & Rustico
Ses bières brassées sur place en petites quantités accompagnent à merveille les pizzas napolitaines cuites au feu de bois. La belle terrasse ensoleillée à l’angle des rues King et Westmorland est l’endroit idéal pour profiter du beau temps et de tout ce qu’il y a à voir aux alentours.
King West Brewing & Rustico
Mama’s Brew Pub
Populaire depuis longtemps pour sa cuisine de pub décontractée et sa nourriture réconfortante, le Mama’s Bew Pub est un bistrot-brasserie de quartier accueillant à l’atmosphère relaxante qui propose plus de dix bières brassées sur place et un menu offrant plus de 45 choix. Ses bières se distinguent par leurs saveurs créatives. Elles accompagnent parfaitement les ailes de poulet qui font la notoriété de l’établissement depuis son ouverture en 1992.
Mama’s Brew Pub
Maybee Brewery
Les brasseurs de Maybee Brewing aiment bien être créatifs avec leurs recettes et proposer de nouvelles saveurs et combinaisons qui mettent en valeur des ingrédients de la région. Ses produits ne correspondent pas à un style particulier, mais la brasserie privilégie les ales américaines et les bières belges. La salle de dégustation donne sur l’aire de production, ce qui vous permet de voir comment on prépare votre boisson préférée. Maybee est également dotée d’une terrasse où l’on peut savourer sa bière artisanale rafraîchissante en plein air lors des chaudes journées d’été!
Maybee Brewery
Picaroons Brewing Co.
Situé tout près du pont piétonnier Bill Thorpe sur la rive nord de Fredericton, Picaroons brasse des ales anglaises dans un cadre qui s’apparente à un parc le long de la rivière Wolastoq (Saint-Jean). En plus des six bières en fût exclusives de Picaroons, la Roundhouse offre une bière en fût d’une marque invitée locale et un cidre en fût. La Roundhouse est un lieu ouvert à l’ambiance chaleureuse et décontractée où l’on peut déguster des mets de pub réimaginés à des tables communes. D’autres bières et cidres artisanaux du Nouveau-Brunswick y sont également offerts en cruchons, en canettes et en bouteilles.
Picaroons Brewing Co.
The Cap
The Cap est un lieu communautaire qui présente des musiciens, des humoristes et des artistes de tous les genres et qui dispose d’une nanobrasserie sur place. On y trouve également des disques neufs et usagés à vendre, de la bière à emporter et de grandes terrasses ensoleillées ou ombragées.
The Cap
Trailway Brewing Co.
Trailway Brewing Co., située tout près du populaire sentier pédestre de Fredericton, est un incontournable de la rive nord. Elle brasse des ales américaines houblonnées et non filtrées ainsi que des bières aux fruits, des stouts et des bières acidulées lorsque les brasseurs ont envie de sortir des sentiers battus. Sa salle de dégustation accueillante et sa terrasse de premier ordre en font l’endroit tout indiqué pour les amateurs de bières artisanales!
Trailway Brewing Co.
York County Cider
York County Cider, qui propose la plus grande sélection de cidres de la province, est la salle de dégustation de cidre la plus en vue à Fredericton. Pour produire son cidre artisanal, elle n’utilise que des pommes cultivées au Nouveau-Brunswick et d’autres ingrédients locaux. Avec des saveurs amusantes et originales comme Imperial Cherry Bomb, Dave Matthews, Strawberry Lime et Queen Annes Revenge, quatre bières artisanales locales en fût, des bières et des cidres sans alcool et des boissons gazeuses, vous trouverez assurément une boisson à votre goût.
York County CiderDe nombreuses brasseries de la Randonnée des boissons artisanales acceptent les chiens! Vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus chez Gahan House Riverside, Greystone Brewing, Grimross Brewing, King West Brewing Co., Mama’s Brew Pub, Maybee Brewing, Picaroons Brewing Co., The Cap, Trailway Brewing Co. et York County Cider. Recherchez le symbole qui indique que les chiens sont acceptés sur la carte de la Randonnée des boissons artisanales ou appelez à l’avance.
N’oubliez pas d’explorer de façon responsable la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) (et au-delà). Songez à répartir vos dégustations sur plusieurs jours pour profiter pleinement de chaque brasserie! Si vous en avez assez de marcher ou de faire du vélo, des taxis et le service de transport en commun sont à votre disposition pour vous ramener chez vous en toute sécurité!