Découvrez les activités qui conviennent le mieux au temps dont vous disposez à Fredericton et dans la région de la capitale. Que vous soyez ici pour une heure, un après-midi ou une journée entière, il y a toujours quelque chose de mémorable à découvrir – et de nombreuses raisons de revenir!
Une heure
Marche sur la Wolastoq
Une visite à Fredericton et dans la région de la capitale ne saurait être complète sans l’expérience du pont pédestre Bill Thorpe, qui offre des vues imprenables sur la majestueuse Wolastoq (rivière Saint-Jean). En marchant, arrêtez-vous à mi-chemin et regardez derrière vous pour prendre en photo la magnifique cathédrale Christ Church.
Petit conseil : cherchez l’emplacement du pilier du pont sculpté pour mettre en valeur la cathédrale.
Une invitation à boire et à magasiner
Passez prendre un café à l’un des nombreux cafés locaux, comme The Muse ou Mill Town Roasters. Vous avez l’embarras du choix. Sirotez-le en magasinant sur l’artère principale du centre-ville, qui compte de nombreuses galeries et boutiques locales pour tous les goûts. Pour terminer, passez par la place des Officiers, au cœur du Quartier historique de la garnison, un lieu historique national. Les habitants tout comme les visiteurs se rassemblent pour profiter d’une combinaison dynamique de gastronomie, d’artisanat et de culture dans le cadre d’une programmation estivale remplie d’activités hebdomadaires gratuites.
À l’heure de l’apéritif
Saviez-vous que Fredericton est la capitale des brasseries artisanales du Canada atlantique? Faites la Randonnée des boissons artisanales de Fredericton et parcourez la région au gré des brasseries, des distilleries et des cidreries. Vous pourrez y découvrir les pintes locales et des trésors cachés, et beaucoup sont dotés de terrasses pittoresques parfaites pour se détendre, un verre à la main. Que vous soyez un connaisseur chevronné de la bière artisanale ou un simple curieux, il y a une saveur spécialement pour vous!
The Cove
The Cove by First Light est la première microdistillerie au centre-ville de Fredericton. Elle sert des vodka sodas artisanales, des bières artisanales locales en fût, des cocktails classiques, du vin et des boissons non alcoolisées. Il y en a pour tous les goûts! À l’intérieur, vous trouverez également Scout’s Original Sandwich Shop, qui propose des sandwichs de spécialité et de délicieuses charcuteries et des desserts faits maison. Dans une atmosphère détendue où les chiens et les familles sont les bienvenus, The Cove est l’endroit idéal pour prendre un verre, manger et profiter d’une bonne ambiance.
The Cove
Graystone Brewing
Graystone Brewing est un bar à bières décontracté inspiré par la nature. Avec 23 robinets qui proposent une sélection variable d’ales brassées sur place, ainsi qu’une variété de bières et de cidres locaux, il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Installez-vous confortablement près du feu ou dans un hamac sur la terrasse et profitez des camions de cuisine de rue qui s’arrêtent régulièrement devant l’établissement. Que vous veniez en famille, avec votre chien ou entre amis, Graystone est un lieu incontournable du centre-ville tout au long de l’année!
Graystone BrewingUn après-midi
Un saut dans le passé
Le long de la Wolastoq (rivière Saint-Jean), une route pittoresque de 20 minutes mène à Kings Landing, un musée d’histoire vivante du XIXe siècle où le rythme ralentit et où le passé prend vie. Explorez ce village en plein air animé par des personnages costumés, des chariots tirés par des chevaux, des fermes en activité et des ateliers pratiques qui vous invitent à retrousser vos manches et à mettre la main à la pâte. Au cours de ce voyage sans pareil dans le passé, vous pourrez jaser avec un forgeron, goûter des recettes du patrimoine ou simplement profiter de la vue sur la rivière. Quel que soit votre programme au Village historique de Kings Landing, vous pouvez être sûr de faire partie de l’histoire, à votre manière!
Maybee Brewing Co.
Proposant une grande variété de bières et particulièrement réputé pour sa IPA Work Horse, ce bar à bières de style industriel vous permet d’observer le processus de brassage tout en dégustant votre boisson. Maybee est l’endroit idéal pour déguster une bonne bière en bonne compagnie, à l’intérieur ou sur la terrasse ensoleillée. Grâce à une programmation variée proposant des spectacles d’humour, des concerts, des cours de yoga et bien plus encore, il y a toujours quelque chose à faire.
Maybee Brewing Co.Une journée
Un voyage dans le temps
Après une matinée plongée dans la vie du XIXe siècle à Kings Landing, faites une petite balade en voiture sur la route pittoresque menant à Destination Nackawic, où se trouvent la brasserie Big Axe et la plus grande hache du monde! Située au bord de l’eau, cette salle de dégustation de style rustique sert des bières artisanales primées, que vous pourrez déguster en admirant le paysage spectaculaire. Installez-vous sur la terrasse panoramique, savourez une palette de dégustation et profitez de l’ambiance décontractée et du service sympathique. Avant de partir, n’oubliez pas de vous prendre une photo avec la hache géante. Haute de 15 mètres (49 pieds), c’est une halte emblématique et le moyen idéal de se souvenir de votre visite dans cette charmante ville riveraine.
Retournez à Fredericton en empruntant une route panoramique et visitez le parc provincial de Mactaquac. Il s’agit d’un havre de paix de 1 300 acres au bord de la rivière, dont les sentiers boisés, la réserve naturelle paisible avec un étang de castors et les activités de plein air tout au long de l’année invitent aussi bien à l’exploration qu’à la détente. Que vous profitiez d’une randonnée d’interprétation, que vous vous prélassiez sur la plage d’eau douce ou que vous jouiez au golf, il y en a pour tous les goûts.
Puis, terminez la journée en visitant le Quartier historique de la garnison et la place des Officiers.
De la pagaie au pinceau
Commencez votre journée tôt le matin en faisant de la planche à pagaie, et profitez de l’après-midi pour visiter le Musée des beaux-arts Beaverbrook et les attractions du Quartier historique de la garnison. C’est un incontournable, puisque s’y déroule pendant l’été une foule d’événements gratuits : des concerts le mardi et le mercredi, une danse communautaire le jeudi, des films à la belle étoile le vendredi et plus encore. Et surtout, ne manquez pas le marché en soirée de la garnison le jeudi!
Half Cut Brewing Co.
Half Cut Brewing Co. est « la brasserie de Fredericton qui a du caractère! » Situé sur la rive nord, cet établissement est consacré aux bières corsées qui ont du caractère et à la bonne nourriture. Vous y trouverez aussi le Happy Ending, qui propose des plats réconfortants d’un niveau supérieur, parfaits pour accompagner ces boissons. Avec des bières comme la kölsch Charlie Horse, l’IPA Tickle Fight et l’APA Jackhammer, les amateurs de bières artisanales seront comblés par l’éventail proposé. Les noms amusants et originaux ainsi que l’ambiance décontractée en font l’endroit idéal pour trinquer à la « bonne vieille folie de la côte Est ».
Half Cut Brewing Co.
York County Cider
York County Cider est le premier bar à cidre de Fredericton, offrant la plus grande sélection de cidres de la province. Situé sur la rive nord, à quelques pas du réseau de sentiers de la ville, on y prépare les cidres à partir de pommes et d’ingrédients locaux. Vous le connaissez peut-être pour son Strawberry Lime, le cidre en fût no 1 au Nouveau-Brunswick. Ce n’est toutefois là qu’une des 30 saveurs proposées par la cidrerie. Il y en a pour tous les goûts! Les amateurs de bière ne sont pas en reste, avec quatre bières locales offertes au robinet, ainsi que des boissons non alcoolisées. Surnommée la « maison de la musique » de la rive nord, York County Cider propose des concerts, des jeux-questionnaires, du karaoké, des expositions d’art et bien plus encore, ce qui en fait un lieu de divertissement et de rencontre où vous passerez assurément un excellent moment.
York County Cider
Mama’s Brew Pub
Mama’s Brew Pub est un endroit convivial et relaxant, connu pour ses boissons créatives, son ambiance décontractée et sa cuisine réconfortante. Ses bières maison se marient parfaitement avec les ailes de poulet, la spécialité du pub, toujours fraîchement préparées. Grâce à un menu qui propose plus de 45 plats et plus de 10 bières maison ainsi qu’à l’organisation régulière de concerts et de spectacles, Mama’s est un endroit animé où on peut bien manger, boire et se divertir.
Mama’s Brew Pub
Une courte visite à Fredericton et dans la région de la capitale n’est que le début de quelque chose d’inoubliable! Si vous cherchez plus d’activités et d’endroits à visiter, explorez le reste de notre site Web, et ne manquez pas de consulter le Calendrier des événements pour connaître les plus récents festivals et événements. Passez par notre centre d’information aux visiteurs pendant votre séjour. Peut-être que nous vous convaincrons de rester un peu plus longtemps!